En 2002 Philippe Nusswitz « Meilleur Sommelier de France 2006 » a créé son domaine avec l’aide de son épouse Pascale.

Installé à Durfort dans un Mas Cévénol du 17ème Siècle au milieu des vignes, Philippe s’est lancé le défi de passer de son statut de Grand Dégustateur à celui de Grand Vinificateur.

Aujourd’hui, Philippe peut être fier de sa reconversion, en effet le travail rigoureux ainsi qu’une culture respectant l’environnement (sans produits de synthèses et sans désherbants), lui permet de produire des vins d'un très haut niveau.

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Sa gamme se décline ainsi :

Orénia qui correspond aux deux dernières lettres des 3 prénoms de ses enfants Victor, Julien et Armenia

  • Orénia blanc issu d’un assemblage de 50% de Viognier complété de Marsanne et de Roussanne donne un vin d’une grande finesse sur des notes de pèches et d’abricots sera parfait pour l’apéritif et se marie avec des poissons grillés aux herbes.
  • Orénia rouge issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache donne à ce vin gourmand des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices douces sur un corps généreux tout en gardant une belle fraîcheur.
  • Orénia Réserve issu d’un assemblage de 91% de Syrah et 9% de Grenache s’exprime sur des notes de violettes et de pivoines avec une belle matière sur une finale toute en équilibre (coup de cœur)

Miratus correspond à l’ancien nom de Montmirat qui s’appelait Mons Miratus au 11ème Siècle qui signifie «  mont d’où l’on peut voir » qui se situe à une altitude de 250 mètres

  • Miratus blanc : Marsanne, Roussanne et Vermentino sont assemblés et vinifiés ensemble en cuve avec bâtonnage des lies. Des notes de fruits confits se mêlent aux arômes de miel et d’amandes, fraîcheur et longueur en bouche font de ce vin un partenaire de cuisine gastronomique.
  • Miratus rouge : issu d’un vignoble enchâssé dans un écrin de garrigue est un assemblage de Syrah, grenache et Mourvèdre. Robe profonde, arômes puissants et caractéristiques de son environnement, la garrigue; puissance et élégance caractérisent ce vin de garde, à la personnalité bien affirmée.

Le site du Domaine