Blog As du Vin (Bourgogne) : Caviste et vente de vin à Dijon 21

Laurent Perrier - Brut LP

Ce vin est un assemblage de 45% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 15% de pinot Meunier Il faut en moyenne trois années de vieillissement pour élaborer le Brut L-P alors que quinze mois suffisent pour obtenir l’appellation Champagne. Grâce à sa fraîcheur naturelle, le vin est faiblement dosé (12 g/l environ), ce qui permet de mettre en valeur son… Lire la suite