Blog As du Vin (Bourgogne) : Caviste et vente de vin à Dijon 21

Domaine Lapierre de Pères en Fils

Le domaine Lapierre est situé à Villié-Morgon. Les vignes s’étendent sur 11 hectares dont 1 sur la Côte de Py. En 1973, Marcel Lapierre reprend l’exploitation familiale qui ne comptait alors que 7 hectares de vignes. Et ce n’est quand 1981 qu’il commence à vinifier sans SO2 (souffre), ni levurage et de cultiver ses vignes en biodynamie (sans… Lire la suite